Kendtes Gravsted
Forside Biografier
Nyheder Portrætnyt
Denne dag Links
Rouletten Om siden

Søgning
Søg på navn:
Flere søgemuligheder

Persongrupper
Alle personer
Arkitekter & tegnere
Billedkunstnere
Efterlyste personer
Erhvervsfolk
Filmfolk
Forfattere
Journalister & Radio/TV
Kirkens folk
Kongehuse
Militær- og søens folk
Musikere & komponister
Politikere
Sangere
Scenefolk
Skolefolk
Skuespillere
Sports- og idrætsfolk
Videnskabsfolk
Øvrige personer

© www.gravsted.dk 2003, 2017

Dansk kemiker og teknisk direktør

Født søndag den 13. maj 1883 i Horsens
Død onsdag den 13. september 1950 i København

Mini-biografi: Var uddannet kemiker og ansat som teknisk direktør ved De Danske Spritfabrikker A/S. Søren Sak opfandt i 1917 en metode til fremstilling af gær uden dannelse af alkohol, den såkaldte fed batch fermentering. Her foregår fermenteringen i en tank, der podes med koncentreret sukkerløsning når den er delvis fyldt, så sukkerkoncentrationen holdes konstant og lav, dannelse af glukose og alkohol undgås, produktion og udbytte bliver herved væsentligt forbedret. Metoden anvendes bl.a. ved fremstilling af antibiotika og vitaminer. Søren Sak tog patent på opfindelsen i 54 lande, men man skulle nok have beholdt den oprindelige betegnelse Den danske metode, for i dag er der ikke mange, som ved at opfindelsen er dansk.

Ordrup Kirkegård 2009
© www.gravsted.dk (foto:mn)