|
© www.gravsted.dk 2003, 2024
| Heinrich Wilhelm Christian Carl Bähncke  | Dansk sennepsfabrikant og virksomhedsgrundlægger Født onsdag den 15. august 1832 i Kiel, Tyskland
Død torsdag den 3. oktober 1907 i København |
| Mini-biografi: I 1858 grundlagde Bähncke virksomheden Bähncke i Sølvgade i København. Grundlaget for omsætningen var så forskellige ting som sennepsproduktion og assurance. Eksperimenterede med forskellige sennepssorter og fik i 1867 patent på et sennepspulver, der kunne blødes op på 15 minutter mod tidligere 24 timer. Det blev naturligvis en stor gevinst for firmaet, der voksede så meget, at han i 1879 kunne anlægge sit eget eddikebryggeri til sennepsproduktionen. Vandt adskillige medaljer og diplomer på udstillinger i ind- og udland. W. Bähncke døde i 1907 og sønnerne Emil og Albert overtog virksomheden. I 1917 blev assuranceforretningen solgt fra for at fokusere på produktionen af fødevarer, i 1920'erne og 1930'erne udvides med syltede agurker, asier, saucer, tomatpuré og tomatketchup. Da Emil døde i 1930, blev virksomheden omdannet til et familieaktieselskab. Fabrikken var i 1919 flyttet til Jagtvej 115 og blev senere udvidet med nabogrunden. Den blev moderniseret i løbet af 1940'erne og ved 100 års jubilæet i 1958 beskæftigedes ca. 100 medarbejdere. Senere opkøbte firmaet forskellige mindre fødevareproducenter og blev selv opkøbt af andre, men navnet Bähncke markedsføres stadig med den lille Bähnckemand og det geniale slogan "Intet bord uden Bähncke!" |
|
Assistens Kirkegård, København 2008