|
© www.gravsted.dk 2003, 2026
| Bent Honoré  | Dansk bager og fabrikant Født fredag den 18. februar 1938 i Nørre Bjert, Kolding
Død tirsdag den 21. november 2023 |
| Mini-biografi: Var søn af bageren Ejnar Honoré, der sammen med sin hustru i 1941 startede et landbageri i Pandrup, Vendsyssel. Da det var under tyskernes besættelse af landet og alt var en mangelvare, kunne selv gærede rugbrød sælges og forretningen gik strygende. Efter krigen voksede produktionen, både til butik samt en gros, der måtte ombygges og tilbygges flere gange, det tilskud til mel regeringen havde indført, forsvandt og man leverede herefter rugbrød til flere bagermestre, der ikke selv ville bage dem. Indpakket samt skiveskåret rugbrød blev indført som noget nyt, der blev produceret døgnet rundt og 1963 blev der bygget et helt nyt rugbrødsbageri, hvor der også blev bygget om og til flere gange. Sønnen Bent Honoré gik i faderens fodspor, fik efter skoletiden en uddannelse som bager og kunne siden overtage forretningen. Rugbrødsfabrikken Noba Struer blev konkurrent, der opstod priskrig til hen i 1980'erne, flere virksomheder måtte lukke, også Noba gik i betalingsstandsning og 1989 eksisterede der kun 6 rugbrødsvirksomheder. I 1988 solgte Pandrup Brød 18% af virksomheden til Schulstad Gruppen, Bent Honoré stoppede som 60-årig, i 1997 overtager Schulstad alle aktier og januar 1998 fusioneres Pandrup Brød A/S med Schulstad Brød A/S. |
|
Jetsmark Kirkegård, Pandrup, Jammerbugt 2026