|
© www.gravsted.dk 2003, 2024
| Carl-Erik Søren Høy  | Dansk civilingeniør, docent og professor Født lørdag den 15. februar 1947 i København
Død lørdag den 8. februar 2003 |
| Mini-biografi: Var søn af en tømrer, tog i 1972 eksamen som biokemiker fra Danmarks Tekniske Universitet, skrev i 1978 sin Ph.d. afhandling: Deposition of positional isomeric fatty acids in biological membranes, virkede derefter som henholdsvis forsker og underviser ved DTU's Institut for Biokemi og Ernæring. Interesserede sig især for fedtsyrernes gavnlige samt skadelige egenskaber og arbejdede sammen med sin forskningsgruppe med at finde betydningen af triacylglycerols struktur for absorption og metabolisme af fedtstoffer. Opnåede imponerende resultater, indledte samarbejde med andre grupper og udgav flere publikationer. Tog initiativ til, at et stort tværvidenskabeligt projekt om strukturerede fedtstoffer blev samlet under Lipo Tech centeret, hvor flere unikke resultater og metoder siden blev udviklet. Carl-Erik Høy blev i 1990 docent og var med sin ekspertise, ofte dansk repræsentant ved internationale konferencer. Sad som medlem af Det Statslige Ernæringsråd samt Statens Jordbrugs- og Veterinærvidenskabelige Forskningsråd og efterfulgte i år 2000 Gunhild Hølmer som professor i industrilal ernæring, nåede kun en kort tid at bestride stillingen, der efter Høys død blev nedlagt. |
|
Søllerød Kirkegård 2018