|
© www.gravsted.dk 2003, 2024
| Hans Frederik August Bekkevold  | Norsk/Dansk brygmester Født tirsdag den 10. oktober 1837 i Vejle
Død søndag den 30. juli 1905 i Hellerup, Gentofte |
| Mini-biografi: Var nordmand, men fik sit virke i Danmark, hvor han ved bryggeriets start i 1873 fik ansvaret for den tekniske ledelse og var med til at udarbejde planerne for dets drift. Lancerede i 1881 som den første i Danmark den pilsnerøl, der stadig kendes som Grøn Tuborg. Pilsneren var oprindelig en undergæret øl fra byen Pilzen i Vestbøhmen, hvor den tyskfødte brygger Josef Groll (1813-87) inspireret af den bayerske metode i 1842 producerede et bryg, der var baseret på undergær. Til Grolls pilsner blev anvendt særlig fin humle og øltypens meget lyse farve faldt i forbrugernes smag. I de følgende årtier bredte bryggemetoden sig over det meste af Europa som konkurrent til den mørkere bajer og nåede i 1881 til Danmark. I bestyrelsesprotokollen fra 26. marts 1881 står: "Formanden meddelte, at der var blevet gjort Forsøg paa at tilvirke en ganske let Qualitetsøl". Introduktionen af Tuborg pilsner blev et vendepunkt i konkurrencen med Carlsberg, idet pilsnerøl på flaske hurtigt blev knyttet sammen med Tuborg. Bekkevold indførte også pasteurisering af flaskeøl i Danmark. Bekkevold er gengivet på P.S. Krøyers store maleri Industriens Mænd. Hans Bekkevolds Allé i Tuborgs nordlige område er opkaldt efter ham. |
|
Gentofte Kirkegård 2009