|
© www.gravsted.dk 2003, 2024
| Johan Gustav Christoffer Thorsager Kjeldahl  | Dansk kemiker, forstander og professor Født torsdag den 16. august 1849 i Jægerspris
Død onsdag den 18. juli 1900 i Tisvilde, Nordsjælland |
| Mini-biografi: Blev student 1867 og tog 1873 polyteknisk eksamen med udmærkelse som kandidat i anvendt naturvidenskab. Var 1873-75 assistent ved Landbohøjskolens kemiske laboratorium hos C.T. Barfoed og bistod også N.J. Fjord ved hans landøkonomiske forsøg. 1876 blev Kjeldahl udnævnt til forstander for Carlsberg-laboratoriets kemiske afdeling, der blev oprettet ved Carlsberg-fondets stiftelse samme år. Udførte her undersøgelser af ferment-evnen hos diastase og lignende fermenter samt af de kemiske processer ved kornets spiring. Samtidig udarbejdede Kjeldahl en ny metode til bestemmelse af kvælstof, som blev modtaget med begejstring af kemikere verden over. Den består i omdannelse af kvælstof til ammoniak og har fået den største betydning ved de tekniske værdibestemmelser i foderstoffer, råmaterialer til bryggeribranchen m.m. Kjeldahl fandt også en forbedret metode til bestemmelse af sukker i væsker. Også hans undersøgelser af æggehvidestoffernes omdannelse under spiring har få et varig betydning. Som menneske var Kjeldahl humørfyldt, venlig og beskeden og han betragtede sine medhjælpere på laboratoriet som ligestillede kammerater. Blev 1890 Medlem af Videnskabernes Selskab og 1892 af Videnskabsselskabet i Christiania. Udnævntes 1892 til professor og 1894 til æresdoktor i filosofi ved Københavns Universitet. |
|
Solbjerg Parkkirkegård, Frederiksberg 2009