© www.gravsted.dk 2003, 2024
| Hans Lauritz Thobo-Carlsen | Dansk fabrikant og grundlægger Født mandag den 6. februar 1882 i Sanderum, Odense, Fyn Død søndag den 2. januar 1949 i Odense |
Mini-biografi: Var søn af en tobakshandler, fik en omfattende handelsuddannelse, var en tid ansat som bogholder på Odense Margarinefabrik, men drømte om at blive selvstændig. Fik chancen da en lille marcipanfabrik i Dronningensgade blev til salg, købte den for 3250 kroner, en faglært arbejder tjente dengang ca. 30 kroner for 58 timers arbejde. Lauritz Thobo-Carlsen knoklede som direktør, sælger og bogholder, uden at vide noget som helst om marcipanproduktion og fik kun hjælp af en enkelt medarbejder. Produktionen lå på 112,5 kilo om dagen, kunderne var bagere og konditorer, der selv havde stået for at lave marcipan af mere eller mindre god kvalitet og nu kunne købe en industrielt fremstillet ensartet og frisk marcipan. Der måtte snart ansættes en bydreng, flere medarbejdere og i 1914 måtte man have større lokaler og flere maskiner. Marcipanfabrikken udsendte nye opskrifter til kunderne, mange populære tørkager stammer herfra, bl.a. den mest populære og længstlevende danske tørkage: Napoleonshatten. Da der ikke kunne skaffes mandler under både 1. og 2. Verdenskrig reddede man situationen ved at bruge kunsthonning. Odense Marcipanfabrik fik tildelt en guldmedalje ved bageriudstillingen i Tivoli 1933, som producent af kvalitetsprodukter. Thobo-Carlsens motto var "Det er kvaliteten, der skaber renomméet, og renomméet, der skaber kundekredsen!". Læs evt. mere om Lauritz Thobo-Carlsen her. |
|