| Mini-biografi: Begyndte efter realeksamen som 16årig, at arbejde i familiens fiskefirma: Jacob Kongsbak Lassen. Faderen havde været mellem de første, der solgte rødspætter i kasser og havde fast transportrute til København fra Skagen samt Hirtshals. Firmaet var flyttet fra Gammel Strand til Københavns Fisketorv ved Kalveboderne og Nils Kongsbak blev ved faderens død i 1972 ejer af virksomheden. Overtog i 1980 Otto Tvillings samt Dansk Andelsfisk salgsstader, siden Heino Fisk, Femerling Fisk, Sommerhøj Fiskefars og det hæderkronede Norsk Fars. Flyttede produktionen samt firmaerne ind i Den Hvide Kødby, opkøbte siden et af Sveriges førende lakserøgerier og udviklede det til en aktiv underafdeling af Jacob Kongsbak Lassen i Danmark. Fik god støtte fra sin familie, en datter og svigersøn fik ansvar for administration samt produktions/pakkeri/kørsel, to døtre fik ansvaret for salgsfunktionerne. Et barnebarn fulgte også traditionerne og valgte efter militærtjenesten at blive en del af firmaet, som leverede friskfangede fisk til butikker samt restauranter i hele landet, også til kongehuset. Firmaet Jacob Kongsbak Lassen blev i 1992, af Dronning Margrethe og Prins Henrik, udnævnt til Kongelig Hofleverandør. Nils Kongsbak overlod i 2007 direktørtitlen til barnebarnet Jacob Kongsbak, som man også kunne følge på nært hold i den populære TV2-serie Hofleverandørerne. |
Hørsholm Kirkegård 2021