|
© www.gravsted.dk 2003, 2024
| Else Marie Karen Algreen Hansen  | Dansk husholdningslærer, kogebogsforfatter og seminarielektor Født tirsdag den 14. september 1909 i Assens, Fyn
Død onsdag den 5. september 2001 |
| Mini-biografi: Var datter af en sagfører, kom efter almindelig skolegang på Suhrs Seminarium, dimitteredes 1931, videreuddannede sig derefter bl.a. ved kommunale fortsættelseskurser. Overtog i 1937 Skovs Husholdningsskole i Skindergade sammen med Inge Krogh Johansen, de fik en del avisomtale ved at afholde madlavningskurser for mænd, hvilket var ret usædvanligt på den tid. Fra 1940 begyndte Else Algreen at holde nogle populære demonstrationer for husmødre i Politikens foredragssal, hvor der var indrettet forevisningskøkken, blev bestyrer af rubrikken "Husmoderråd", besvarede spørgsmål fra læserne om madlavning samt rengøring og holdt på opfordring fra Statens Husholdningsråd radioforedrag, havde bl.a. en serie med gode råd til græsenkemænd. Else Algreen blev i 1949 lærer ved N. Zahles skolekøkken og havde gennem næsten 30 år ansvar for både barneskole samt seminarium, blev i 1970 udnævnt til superlektor ved seminariet og slap barneskolen. Sad som redaktør af Politikens ugentlige madside og skrev adskillige koge- samt lærebøger som Sådan laver vi mad, 500 opskrifter: spændende mad til hverdag og fest, Vi laver fin mad, Sødt og surt, medvirkede tillige ved revisionen af Frk. Jensens kogebog og fik bl.a. skåret ned på sukker samt fedt, skrev 1956 en lærebog til brug i barneskolens skolekøkkenundervisning, en forløber for Metodik i praktisk madlavning. |
|
Assens Kirkegård, Fyn 2021