| Mini-biografi: Var søn af en farmaceut, blev discipel på dennes apotek, tog medhjælpereksamen 1883, farmaceutisk kandidateksamen to år efter. Arbejdede nogle år på apoteker i henholdsvis København, Århus og Nyborg. Ernst Heilmann overtog 1898, sammen med sin bror Carl, faderens apotek i Skælskør. Til apoteket hørte et jordlod på 10 tdr. land, her dyrkede brødrene bær som blev brugt til saft og siden også til marmelader, syltede frugter og geléer. De solgte godt, købte mere jord, 1918 var plantagen på 60 tdr. land og de købte yderligere 100 tdr. land, der tilplantedes med forskellige bærbuske, frugttræer, jordbær og hybenroser. Den polske biokemiker Casimir Funk havde formuleret begrebet vitaminer 1912 og opfundet vitamin B1, brødrene Heilmann kombinerede deres farmaceutiske baggrund med frugtavlen, ved at oprette et vitaminlaboratorium, der udviklede kosttilskuddet Spinatin, bl.a., baseret på spinat. Genbrugte navnet 1940 som Rød Spinatin, et laksativ de solgte på apoteket tillige med Spinatin, som fik navnet Greenosan. Virksomheden voksede og gav i 1950'erne arbejde til 500 lokale plukkere når der høstedes. Kunderne inkluderede sygehuse, industribagerier og 1960 blev Skælskør Frugtplantage Leverandør til Det Kongelige Danske Hof, en titel, der er bevaret gennem årene. Ernst Heilmann blev ved firmaets omdannelse til A/S i 1918, formand for selskabets bestyrelse. Desuden bror til Gerhard Heilmann. |
Skælskør ny Kirkegård, Slagelse 2013