|
© www.gravsted.dk 2003, 2024
| Rasmus Peder Rasmussen Tholstrup  | Dansk mejerifabrikant og grundlægger Født fredag den 15. november 1861 i Albøge, Djursland
Død fredag den 20. december 1929 i Himmelev, Roskilde |
| Mini-biografi: Var søn af en gårdmand, blev uddannet som mejerist og grundlagde i 1893 Tholstrup Mejeri i Karlslunde. I den første tid var mejeriet privat med Tholstrup som forpagter. Var en meget driftig og opfindsom mejerist, hvis motto var "Kvalitet varer nu engang længst". Da mejeriet senere blev andelsmejeri, kunne man med den kontinuerte centrifuge, der var udviklet på Maglekilde Maskinfabrik i Roskilde af konstruktør I.C. Nielsen, blande mælk fra flere besætninger med forskelligt fedtindhold. Det var vigtigt for andelsbevægelsen, idet man derved kunne nedsætte omkostningerne til produktionen. I 1908 gik Tholstrup over til storstilet svineavl: købte to store gårde i Himmelev ved Roskilde i 1916 og 1918, oprettede svinebesætninger på i alt 1500 svin og udviklede et succesrigt svinefoder: Svineheld. Tholstrup og hustruen Sørine var i øvrigt aktive i bevægelsen Christian Science, var medlem af Retsforbundet og kendt som politisk debattør. Mejeriet blev videreført af sønnen Henrik og i dag er Tholstrup Cheese, en af de største leverandører af kvalitetsost i Danmark. Rasmus Tholstrup udviklede den ost, der i 1952 fik navnet Samsø, fordi man på Madebjerggård Mejeri på Samsø producerede en særlig god schweizerost. Var tillige far til Knud Tholstrup. |
|
Himmelev Kirkegård, Roskilde 2005