|
© www.gravsted.dk 2003, 2024
|  | Dansk erhvervskvinde og suppepionér Født fredag den 4. januar 1918
Død søndag den 1. januar 2017 |
| Mini-biografi: Var gift med slagtermester Sigurd Mou og blev medhjælpende hustru i parrets lille slagterforretning på Hjertingvej i Esbjerg. Konkurrencen mellem de handlende var hård, der var kamp om kunderne og folk havde ikke mange penge at købe for. Vera Mou begyndte at fremstille kød- og melboller efter sin mors gamle opskrift, det viste sig at være en god idé, især da man også begyndte at sælge færdig suppe. Kvinderne var begyndt at komme ud på arbejdsmarkedet og havde ikke tid til at lave tidkrævende mad, men også andre slagterforretninger købte de gode supper og engagerede Vera Mou til at demonstrere dem og give smagsprøver. Ægteparret Mou måtte udvide deres forretning flere gange, købe større gryder og investere i flere frysere, da man begyndte at producere frosne supper. I 1970 var det blevet en hel fabrik som i 1995 blev opkøbt af Danish Prime og MOU blev en del af Tulip Food Company. Men endnu i dag tilberedes de mange forskellige supper efter Vera Mous originale opskrifter, med brug af de bedste råvarer og med 8 timers kogetid. |
|
Kirkegården ved Gormsgade (Ny Kirkegård), Esbjerg 2017