|
© www.gravsted.dk 2003, 2024
| Niels Hjelte Claussen  | Dansk ingeniør og bryggeridirektør Født lørdag den 13. januar 1866 på Prøvelyst, Fredensborg
Død tirsdag den 30. august 1955 i Hellerup, Gentofte |
| Mini-biografi: Var søn af en proprietær, blev 1883 student og 1888 cand.polyt. Tog et kursus i teknisk mikrobiologi på Alfred Jørgensens gæringsfysiologiske laboratorium og blev 1894 assistent ved Carlsberg laboratoriets kemiske afdeling. Niels Hjelte Claussen interesserede sig for de biokemiske og mikrobiologiske problemer ved brygning af øl, udnævntes af brygger Carl Jacobsen til forstander for driftslaboratoriet på Ny Carlsberg, ydede som teknisk mikrobiolog en væsentlig videnskabelig indsats, udgav 1903 sit første selvstændige arbejde Om Øllets Sarcinasygdom og dens Ophav, påviste heri sarcinabakteriens skadelige indvirkning på øllet og anviste nye metoder til bekæmpelsen. Offentligjorde 1904 en afhandling i Journal of the Institute of Brewing, om rendyrkelse af gærsvampen Torulopsis, der giver den særlige portersmag. Claussen tog patent på metoden og rejste 1905 til Institute of Fermentology i Chicago som bl.a. danskeren Max Henius drev, underviste amerikanske bryggeriledere og rejste rundt i USA som konsulent. Blev ved hjemkomsten 1911 laboratorieforstander på Carlsberg, 1912 overinspektør, 1931 teknisk underdirektør og 1934 teknisk direktør. Skrev bl.a. Pasteurs Betydning for Industrien og Aus dem Leben und Wirken Emil Chr. Hansens. Var medredaktør af Lærebog i Bryggeridrift, medvirkede ved oprettelsen af Den skandinaviske Bryggerihøjskole i København, udnævntes til æresdoktor ved Danmarks tekniske Højskole og modtog Emil Chr. Hansen-guldmedaljen. |
|
Bispebjerg Kirkegård, København 2015